Het leven in Helmond 10 – Eten en drinken

4,95

ETEN EN DRINKEN

De Helmondse bevolking voorzag met eten en drinken tot ongeveer 1945 voornamelijk in haar eigen behoefte. De maaltijden waren sober. De maag moest worden gevuld om in leven te kunnen blijven. Men zocht de luxe eerder in overvloed dan in verfijning. Bij warme maaltijden vormden gekookte aardappels meestal het hoofdbestanddeel van het menu. Stamppot werd het hele jaar door gegeten.

De situatie veranderde door de snellere transportmiddelen en de toepassing van nieuwe conserveringstechnieken. De groeiende welvaart, de vestiging van buitenlandse restaurants en de komst van mensen van buitenlandse herkomst hadden invloed op de eetcultuur. Zo ook vakanties naar verre oorden, die erg in trek kwamen. Ondanks alle moderne hulpmiddelen en voorzieningen bereidden steeds minder mensen hun eten thuis.

De industriële voedselproductie had veranderingen in het eet- en drinkgedrag tot gevolg. In Helmond ontstond een heuse terrassencultuur op de Markt en bij de Veestraatbrug.

De heersende opvatting dat de horeca in Helmond over weinig hotelbedden beschikt, dient te worden herzien na de komst van het nieuwe hotel Suytkade (Hampshire Hotel Fitland Helmond) en uitbreidingen van Golden Tulip Hotel West-Ende. De keuze aan restaurants groeide, zoals onlangs met Portugal Mar (Portugees) op de Markt en Roka (Japans) in de Kerkstraat.
Misschien vaart er binnenkort een restaurantboot of pannenkoekenboot in het kanaal. Ook cafés zijn er altijd heel wat geweest. De talrijke tapperijtjes en zogeheten stille kroegen die de stad voorheen een slechte naam bezorgden, behoren echter wel tot het verleden. De Helmondse horeca biedt goede gelegenheden voor eten, drinken en overnachting.

Eten en drinken is de tiende aflevering in de serie het leven in Helmond. De Helmondse bevolking voorzag met eten en drinken tot ongeveer 1945 voornamelijk in haar eigen behoefte. De maaltijden waren sober. De maag moest worden gevuld om in leven te kunnen blijven. Men zocht de luxe eerder in overvloed dan in verfijning. Bij warme maaltijden vormden gekookte aardappels meestal het hoofdbestanddeel van het menu. Stamppot werd het hele jaar door gegeten.

De situatie veranderde door de snellere transportmiddelen en de toepassing van nieuwe conserveringstechnieken. De groeiende welvaart, de vestiging van buitenlandse restaurants en de komst van mensen van buitenlandse herkomst hadden invloed op de eetcultuur. Zo ook vakanties naar verre oorden, die erg in trek kwamen. Ondanks alle moderne hulpmiddelen en voorzieningen bereidden steeds minder mensen hun eten thuis.

Het prachtige magazine het leven in Helmond is een platform voor het behoud van het culturele erfgoed van Helmond. Cultureel erfgoed is een verzamelnaam voor archeologische monumenten, vondsten en opgravingen, nationaal beschermde cultuurvoorwerpen en verzamelingen, archieven en beschermde stads- en dorpsgezichten.

Het gaat ook om interessante cultuuruitingen als ambachten, gebruiken, folkore, rituelen, muziek, dansen, stijlen, tradities en alledaagse dingen van vroeger, die inzicht geven in het leven en de mensen in vroegere tijden.

Onder de titel het leven in Helmond verschijnen 2o nummers in 2014 en 2015 waarin het leven in Helmond in de afgelopen 160 jaar wordt belicht.

De titels van de themanummers en de volgorde van verschijnen is onder voorbehoud.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Het leven in Helmond 10 – Eten en drinken” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.